“你好，我们是上饶经开区市场监管部门的工作人员，现在要对你们店里出售的食品进行抽样检测，请予以配合。”近日，区市管局执法人员来到区内一家小吃店，向店主出示工作证后开始采样。 

    他们将部分食品装入取样袋，拍照、编号、封口，并将门店相关信息上传至监管系统，然后把样品带回专门的实验室进行检测。 

    今年以来，上饶经开区坚持以“守底线、查隐患、保安全”专项整治行动为主线，着力增强食品安全监督抽检的针对性、有效性和系统性，多措并举抓牢全区食品安全监管工作。 

扎实开展风险监测 

    “做好食品安全工作，要把‘防’放在‘管’之前。”据区市管局相关负责人介绍，该局注重风险防控，在年初就定范围、定任务，扎实开展食品安全风险监测，并将抽样检测经费纳入年度预算全力保障，持续加强对重点区域、重点食品、重点项目的抽样检验力度。今年以来，全区已抽检预包装食品、肉制品、冷冻食品、食用农产品550批次，抽检范围涵盖超市、农贸市场、冷链市场、校园食堂、餐饮店等多领域。 

扎实提升服务水平 

    上饶经开区有3家大型冷库，冷库容量为全市之首。区市管局根据辖区实际情况，扎实开展冷链食品安全专项监管，服务保障企业高质量发展。一方面，组织执法人员和冷链食品经营者开展专题学习、培训、座谈，累计培训监管人员46人次，培训冷链食品从业人员416人次；另一方面，强化部门协同，形成工作合力，仅用半年时间，在黄源片区北环冷冻公司内建成全市唯一一座高标准的进口冷链食品集中监管仓。 

扎实巩固治理成果 

    上饶经开区紧盯“控存量、遏增量、防变量”，扎实开展“守底线、查隐患、保安全”行动，着力构建严密高效的食品安全治理体系。结合重要节日、假期、开学前后等时间节点，主动开展检查整治，及时整改风险隐患；全方位、全覆盖开展食品安全检查，已开展涉老食品、特殊食品领域反诈整治等多个专项行动，进一步规范市场行为；积极开展食品安全监管知识学习培训宣传，今年以来共集中开展宣传活动4次，发放宣传单1500余份，滚动播放宣传标语120余条，处理相关投诉举报32条。（陈扬）